jamie藝享世界

(塩選)是鼎王餐飲的第三個品牌餐廳，這次他們不賣火鍋，改賣起燒烤店

這塩選7月初才剛開幕而已 ! 主打的就是以不同風味的塩，取代一般沾醬 !

讓吃燒烤可以健康低鈉為主，顛覆燒肉沾醬的吃法。

↓ 這塩選當初在大興土木時，經過這我就很好奇是要開甚麼了

↓ 櫃檯旁邊是(鹽之鑽)鹽雕大師雕刻打造的鹽鑽石作品

↓ 後面櫃子上陳列了各式的日本酒類 (不知是否可點!還是裝飾我不知道)

↓ 一樓用餐環境 ! 有簡單的鐵件隔間所以保有點隱私

↓ 烤爐上面的是燈罩 ! 這裡用的是下吸式的瓦斯烤爐

↓ 這裡是二樓有個小拱橋，可以往洗手間及二樓座位區

↓ 二樓是適合4人以上用餐的大位置

↓ 在二樓上的小拱橋往一樓拍的角度

↓ 這是我們在一樓的位子，也是唯一兩人座的小位子

↓ 菜單很大一本大多都有圖可參考，

價位約100~300多左右 ! 也有更貴的

目前只有單點無提供套餐

↓ 這主打鹽所以有多種鹽可以選擇 ! 旁邊的研磨碗是跟品田牧場借的嗎

↓ 服務生送上菜單時，也送上這壺免費的熱雞高湯

超好喝的 ! 我們最後光這雞高湯就喝掉了兩壺

↓ 開胃菜! 這是 (香橙優格水果沙拉) NT-188

↓ 這好吃 ! 看老婆笑容就知道，只是份量不多

↓ 飲料 (微醺蔓越莓沙瓦) NT-150     這老婆比較愛 ! 我不喜歡酸的

↓ 第一道肉 (水晶玫瑰鴨胸) NT-180

嗯 ! 份量也是有點少 !  一片要30幾塊 !

↓ 接下來服務生就會桌邊服務 ! 幫我們烤 ! 我們只要顧著吃就好

↓ 你看看 ! 這服務生把肉烤的多漂亮啊 ! 很專業

↓ 這個精緻的鹽罐是店家主打的 (塩之鑽)而鹽是用比一般市售低30%

鈉含量的頂級晶鹽，並已黃金比例加入有(黑鑽石)之稱的法國松露

↓ 如果你還是喜歡傳統的燒烤醬，他們這也有準備

↓ 這是 (塩蔥豬五花) NT-230  先把豬五花下爐烤，

最後夾點店家調味好的塩蔥放在豬五花上，捲起來就可以吃了

↓ 豬五花烤好的樣子 ! 光是看就流口水了

↓ 這是 (私房雞三角) NT-100

↓ 換我們自己來烤看看

↓ 這(私房雞三角)就是所謂的雞軟骨，稍微烤到帶一點焦，好吃 !

↓ 這是 (瀨戶內海花枝軟骨) NT-120

↓ 這是 (秘製香蒜軟時) NT-188

↓ 這是 (山珍杏鮑菇) NT-80

↓ 服務生說這杏鮑菇烤時，可以先沾上他們的雞高湯，再烤會更美味 !

↓ 杏鮑菇烤好的樣子

↓ 這是 (元氣廣島田園米燒) NT-180

服務生先拿給我們拍完照，再貼心的拿到一旁幫我們分成兩盤

↓ 這吃起來像是廣島燒加章魚小丸子不錯 !

↓ 這是 (繽紛野菜集錦拼盤) NT-180

↓ 放下去烤了 ! 玉米已是熟的，只要稍微烤香就OK了

↓ 烤好了 !

↓ 服務生說 ! 高麗菜只要烤軟就可以吃了 !

整體來說 ! 這裡的服務只能用極致來形容，加上跟鼎王一樣的 (90度鞠躬)

各種服務細節都很注重，洗手間也備有牙籤跟隨身型漱口水 用餐空間

裝潢氛圍也都很讚 !在這享受精緻的燒肉料理，又不會讓人吃完全身油煙

烤肉味 !有別於一般燒肉店的印象，只可惜以這樣價格cp質並不是很高

所以嚴格講起來餐點還有很多進步空間 !

塩選 輕塩風燒肉 官網

地址：台中市西區公益路248號

電話：04-23280328

營業時間: 11:00 ~ 24:00

消費方式：加一成服務費